雖然酒花像是一項很奧妙的運作方式，其實購買酒花是一個簡單的過程。

開盤時間（約在每年4月和5月）期間，我們會以電郵形式向會員發送最新訊息。除有配額限制的產品之外，運作方式以先到先得的模式進行。配額制的產品是數量有限，我們會優先考慮上一年已購買了分配額的客戶。在您收到我們的電子郵件通知時，如果想要擁有此酒花，請盡快通過電子郵件通知我們。然後，我們會跟據您的要求及酒商給我們的配額數量上分配產品。

在活動結束時，您將收到訂單確認書。當您的認可之後，我們會發出形式发票給您。到七月底，您需要支付全數金額。到八月底，您會收到一封電子郵件，選擇您自己所喜好的裝瓶大小和包裝格式。酒莊將收取少量（通常€2至€3歐元）費用，若與其正常的格式和包裝不同。如果我們沒有收到您的任何反饋，我們將視為以酒莊出貨標準格式和包裝。

葡萄酒將在兩年之後的九月底成為裝瓶的成品。我們將安排在十月或十一月免費運送到香港給您。如果您選擇不在這時運送到港，葡萄酒的酒商將收取每月的儲存費，您將需要安排並支付運送到您指定目的地的運輸費用。

酒花買賣是可以追溯到超過百年的悠久事件。純粹依賴於互信的基礎上進行交易業務。因此重要的是要知道自我能力 。買賣雙方均有風險。您不應該從不信任或不熟悉的供應商訂購酒花。同樣，我們也不希望售賣酒花給是我們不認識或讓彼此感到不舒服的客户 。這是一個連鎖反應，我們必須提供您所訂購的產品，而我們亦必須履行對酒商和酒莊的承諾。該系統之所以已存在這漫長的歷史，全部基於相互信任和高標準的職業道德之上。說到這一切，我們相信購買酒花，對於葡萄酒愛好者來說是非常有效益的。